資源增值•食物安全
源全手冊收集12間先導公司的優良典範以及製作了一套「資源管理及食物安全綜合系統」，並結集成一套實用中文手冊及光碟以帶出資源增值及食物安全的重要性。
以下輯錄了部份本計劃的手冊及光碟的內容以供參考：
教學光碟
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「源」「全」手冊之管理人員篇 (PDF)
「源」「全」手冊之前線員工篇 (PDF)
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「源全計劃」是由工業貿易署「中小企業發展支援基金」資助在此刊物上表達的任何意見、研究成果、結論或建議，並不代表香港特別行政區政府、工業貿易署及中小企發展支援基金評審委員會的觀點。
